香酥爽口的小酥肉，好吃完全停不下来。
食材
1
葱姜蒜 适量
2
料酒 适量
3
五花肉 适量
4
鸡蛋 适量
5
盐 适量
6
花椒 适量
7
红烧淀粉 适量
8
辣椒面 适量
方法/步骤
1
准备好全部食材。
2
肉上放适量姜片、葱段、盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
3
淀粉中打入鸡蛋，搅拌至糊状。
4
放入小肉块，搅拌均匀。
5
再加适量花椒，搅拌均匀。
6
锅里倒适量菜籽油，油热，小火炸20分钟，捞出。
7
转中大火再炸2分钟。捞出控油。
8
撒上辣椒面即可食用。
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