春天又来了。以前那些个苦春，没什么吃的，妈妈就摘苋菜，做汤或者凉拌都很好吃。现在什么都不缺，但为了营养和健康，又来到野地里采摘鲜嫩的苋菜。
食材
1
苋菜 适量
2
盐 适量
3
辣椒油 适量
4
味精 适量
5
蒜 适量
6
香油 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
采摘来鲜嫩的苋菜。只取上部嫩尖。用开水淖烂。我们家有小娃娃，所以弄得较软。
2
将淖好的苋菜放入冷水中。挤干水分。
3
将苋菜切成段。我没那么麻烦，只反菜团子切成几段。呵呵，懒人一枚。
4
盘里放入盐，辣椒油，醋，蒜，香油拌匀。
5
将苋菜倒入已经调好的盘中搅拌均匀。
6
这样一盘美味的苋菜就可以食用了。
注意事项
一定要采摘鲜嫩的苋菜。
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