当种子遇到雨的滋润，就有了生命的希望。当吃货遇到酷暑，就有了调整做菜方式的想法。当菌菇遇到小公鸡，那就是一道美味菜品的诞生。话说还是上次买的一些菌菇做菜没有用完，这不又去买了一只小公鸡回来准备煲个汤，这么热的天守在锅旁炖汤，可能是对每一个爱好美食的人来说都会是一种煎熬。幸亏有微波炉的存在，可以让我们轻轻松松煲汤喝。下面就是我今天要做的微波菌菇煲鸡汤
食材
1
散养小公鸡 半只
2
口蘑 75克
3
口蘑 75克
4
海鲜菇 75克
5
葱、姜各 5克
6
盐 7克
7
胡椒粉 3克
8
料酒 5克
9
白芷 4片
方法/步骤
2
锅烧热水把鸡块和菌菇飞一遍水，洗净血污；
3
把汤煲内加入开水放入洗净的菌菇、鸡块、葱、姜、白芷和料酒；把汤煲入微波炉进行煲汤程序加热45分钟；
4
汤煲好后，取出加入盐和胡椒粉，撒上香菜末盛碗内食用即可！
注意事项
1、 做这个汤首先要把鸡块飞水煮透，去除净血污，再洗净后方可进行煲制，这样出来的汤才会清澈鲜美。2、 菌菇鸡汤的盐最好最后加入，这样才能保证鸡汤的鲜味足够鲜美。盐提前加入鸡的蛋白质不容易分解。3、 之所以选择小公鸡没有选择老母鸡来煲汤，主要是因为老母鸡太补了，不适合这个季节食用。4、 请根据你选择的鸡的老嫩程度选择煲制的时间！