蒜泥空心菜，应该是最家常的家常菜啦。但是要做好这道最普通，最家常的家常菜并不容易，希望本经验能帮到你，并得到你的投票和认可！
食材
1
空心菜 400克
2
蒜泥 适量
3
食用油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
原材料准备：空心菜洗净，切段并将梗叶分离，备用。
2
热油，先加入梗子入锅翻炒几下。
3
再加入菜叶，蒜泥、盐同炒，为避免盐化不开，淋少许水，翻炒两下即可。
4
出锅装盘：空心菜最忌过火，变色，烧开即可出锅。
注意事项
蒜泥要出香味，关键是蒜泥剁好后，需存放三五分钟，跟氧气发生反应后产生蒜蒜，才更香。
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