春天，艾草青青，采草做成艾饼，艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，所有艾饼既保健又美味，以芝麻为蓉，芝麻能够降血脂是因为芝麻中含有亚油酸和亚油酸能调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用，还有黑发作用。
食材
1
艾叶 200克
2
糯米粉 400克
3
芝麻 50克
4
白糖 300克
5
粽叶 三张
6
猪板油 30克
7
搅拌机 一台
8
蒸锅带盖 一个
9
和蒸锅配适铁盘 数个
方法/步骤
1
处理艾叶，采集鲜嫩艾叶200克，摘洗干净，清水浸泡2小时，去除涩味，切碎
2
麻蓉做法，芝麻经搅拌机搅碎，白糖芝麻比例二比一混合加猪油30克冰冻即可，备用
3
糯米粉、艾叶混合，余下白糖下水100克煮开倒进混合
4
粽叶剪好铺在准备好的铁盘里，每张大小容纳两个艾饼最好，艾粉撮圆，压平包麻蓉馅，放在粽叶上。
5
蒸煮，放在烧开水锅上，盖盖，蒸煮五分钟即可
注意事项
1
必须铺粽叶，因为糯米粉黏，不铺会拿不起来，而且粽叶要比生艾饼大，因为蒸煮后会膨胀
2
混合必须用热糖水，这样的生艾粉才会柔软做造型。
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