利用业余时间,在家里制作甜品是一个不错的休闲爱好,在夏天的时候最好的甜品就是冰淇淋了,对于那些不会做冰淇淋的孩子们,别苦恼,小编这就来手把手教你做冰淇淋甜品!
食材
1
牛奶 500ml
2
芒果 2个
3
淀粉 2大勺
4
凉开水 适量
5
白糖 100g
方法/步骤
1
牛奶加热至煮沸,加入白糖。
2
淀粉加凉开水解开,慢慢倒入牛奶中,不停的搅拌,再次煮沸,关火晾凉。
3
芒果去皮去核切小块,用搅拌机粉碎成酱状。
5
混合均匀后,倒入可以冷冻的带盖密封容器内,入冷冻室冷冻。
6
冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。
7
每1小时后拿出来以画圈圈的方法打一会儿。
8
3-4次后。此时冰淇淋体积变大,变的很粘稠,就可以了。盖盖冻起来,想什么时候吃,就拿出来吧!
注意事项
a.用打蛋器来打这步很重要,让冰淇淋中充入更多的空气,口感更绵软! b.芒果可换成自己喜欢的任何水果. c.容器要大哦,冻之前,冰淇淋为多半盒,最后一次打发,差不多为一满盒了。而且要有盖子的,防止冰箱中其它味道进入。
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