茄子是抗癌菜之一，并且紫茄子还有降高血压的功效。
食材
1
紫茄子 适量
2
大辣椒 适量
3
大葱 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
十三香 适量
方法/步骤
1
准备紫茄子。
2
将紫茄子切丝。
3
准备大辣椒。
4
将大辣椒切丝。
5
准备大葱。将大葱切葱花。
6
热锅凉油。放入葱花。爆香。再放入茄丝，炒一会儿。再放入适量清水。将茄子炒软。再放入大辣椒丝。再炒一会儿。关火。放入盐，酱油，十三香。拌匀。出锅。盛盆。吃饭了!
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