夏季是吃茄子的季节，一份青椒炒茄子不但比较美味，而且会增加食欲，老公最爱！
食材
1
紫皮小茄子 5个
2
青椒 5个
3
姜蒜 适量
4
食用盐 适量
5
生抽 适量
6
蔬之鲜 适量
7
十三香 适量
方法/步骤
1
把茄子去把用清水洗干净，切成小丁，放入水中泡下，这样会比较好吃
2
辣椒清洗干净
3
把切成丁状，若怕辣的朋友可以去除辣椒内的筋
4
姜蒜切好备用
5
锅里放油，待热后放入姜蒜翻炒，待炒出香味放入泡好的茄子翻炒，加入生抽盐，翻炒约2-3分钟加入青椒继续翻炒2-3分钟，加入蔬之鲜，十三香搅拌均匀即可。
6
完成图OK了。
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