相关问题:榴莲千层蛋糕的制作方法?怎么制作榴莲千层蛋糕?朋友们爱吃的榴莲千层蛋糕,纯天然制作配方!今天福建华南职校西点学校的魏老师教大家如何做榴莲千层蛋糕。
食材
1
鸡蛋 2个
2
糖粉 30克
3
水 220克
4
黄油 50克
5
低筋粉 100克
6
榴莲肉 (3块
7
淡奶油 200克
8
糖粉 45克
9
6寸不粘锅 1个
方法/步骤
1.鸡蛋打散 2.加入牛奶 3.加入糖粉和融化的黄油,拌匀4.筛入低筋面粉,拌匀,最好过筛 5.搅匀没有干粉颗粒,放过筛入冰箱30分钟6.从冰箱取出,用6寸的平底煎锅煎制7.放在一个盘子里面8.拌馅,香香的榴莲,一大盘9.打发淡奶油,和捣碎的榴莲肉拌匀10,可以成型了,其实很简单,一层一层的抹上去就可以啦11.大功告成,放入冰箱冰一下,味道会更好哦12.切开,开吃啦,味道美美哒
注意事项
小窍门: 1榴莲奶油馅要抹的薄一点,这样出来的层次才会是层层叠叠的,层数越多越好看。 2饼皮的大小随意,基本是就是六寸圆模大小好操作。 3你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉,但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易 4.冰过之后,切出来的更漂亮哦!
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