今天整理了超级简单的美味牛肉乌冬面，步骤、材料简单、操作快捷（0难度），汤浓面爽，很适合夏天的家庭餐桌。免去了繁琐的烧糖色得步骤，绝对的无油烟操作，极力推荐给即爱烹调又爱美女生们。最后附上适合夏天的18道——越吃越健康的家庭餐桌菜。
工具/原料
1
材料：乌冬面、油菜、牛腩、葱、姜、花椒、大料
2
调味料：盐、糖、鸡精、老抽
步骤/方法
1
将买回的牛腩洗净，姜切片，葱切段备用；
2
把洗净的牛腩，浸泡在加有料酒的冷水里浸泡40分钟左右（* 非常好的肉类去腥的方法，且可以把里面不好的物质彻底去除）；
3
另起一锅冷水，将姜片、葱段、花椒、大料、牛腩放入冷水中，大火烧开，待水开后撇去上面的浮沫，改中火炖待用筷子可以轻松插入牛腩即可。
4
乌冬面参考外包装的说明煮，出锅前下入油菜（面、青菜、可以按照个人的喜好选择），将面、青菜和牛腩盛入碗中，最后再浇上煮好的牛腩汤即可
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