洛神花也称玫瑰茄，多汁，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的天然维生素和人体所需的矿物质，具有降血压、抗坏血病和利尿的药效； 银耳，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，是可以长期服用的良好润肤食品；雪莲子属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
食材
1
雪莲子 10粒
2
银耳 半朵
3
洛神花 4朵
4
冰糖 适量
5
炖盅 1个
方法/步骤
1
将雪莲子放入碗中，放水泡发12小时；
2
银耳放入水中泡发12小时；
3
将泡发好的银耳去掉杂质，撕成小朵；
4
炖锅中放入适量的水，放入银耳和雪莲子炖煮；
5
炖至银耳软烂汤汁浓稠；
6
加入洛神花和适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。
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