简单又美味的轻乳酪蛋糕8寸，看完你就知道！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
奶油奶酪、黄油、牛奶融合后隔水融化，搅拌至顺滑状。
2
分次加入蛋黄搅拌至无蛋色。
3
分次加入低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态。
4
准备好70克糖，分次加入蛋白中。
5
打发蛋白至湿性状态，拎起有弯沟状。
6
准备好一个八寸模具，剪一张硅油纸垫底下，方便烤好脱模。
7
把打发的蛋白分次加入蛋黄糊中。
8
融合好的蛋糊放入模具中。
9
烤盘加满水放最底层，倒数第二层放烤网，烤箱预热180度，活底的模具外面包锡纸再烤。
10
烤箱180度，20分钟，上色后，140度50-60分钟，完成。