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原味重乳酪条怎么做?

今天给大家更新原味乳酪条的教程,不喜欢复杂口味的小伙伴可以试试噢,快点跟着萌货蛋糕培训小编一起做起来吧
食材
1

消化饼干 100g

2

黄油 40g

3

奶油奶酪 280g

4

黄油 18g

5

白砂糖 38g

6

酸奶 22g

方法/步骤
1

材料部分

2

准备好已经弄碎的消化饼干以及软化好的黄油,将它们放在一起,用手把它们拌匀,轻轻一捏,它能成团即可

3

拿出模具,把模具用锡纸包两层,把它包紧,每一个模具称40g饼底,倒入模具,均匀铺开,用手把它按紧压实,像这样完全贴合慕斯圈的底部,饼干底按紧压实之后放入冰箱冷藏5分钟

4

奶油奶酪和白砂糖加在一起,放在电磁炉上开中火隔水煮至糖融化,像这样加热至糖融化,芝士顺滑即可

5

然后加入软化的黄油,搅拌均匀之后,加入蛋黄,搅拌均匀,像这样顺滑无颗粒即可

6

拌均匀之后,加入玉米淀粉,搅拌均匀,再加入酸奶,搅拌均匀,还有淡奶油,搅拌均匀,像这样

7

搅拌均匀之后,倒在冷藏好的饼底上面,模具六分满,倒入烤箱烤,上下火180度烤30至35分钟

8

像这样就烤好了,放在常温,等它冷却之后,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上,第二天再进行脱模切块

9

冷藏后拿出来脱模,把锡纸撕开,用小刀刮一下四边,按压脱开模具

10

同样平分4块,即可摆桌食用

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