新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用
方法/步骤
1
黄瓜切条，放入碗中。
2
放入6克盐，搅拌均匀。腌制3到4小时，把水倒掉。
3
大蒜，老姜切片。
4
放入醋、酱油、糖、蒜、老姜，凉拌均匀。
5
放入冰箱冷藏一晚。
6
第二天拿出来，把黄瓜条滤出，汁水倒锅里煮开，煮到汁水粘稠，放凉后倒入黄瓜条，装进密封罐入冰箱冷藏。随吃随取。
7
密封冷藏
注意事项
黄瓜味甘，性寒凉，脾胃虚寒，体虚久病者不宜食用，腹泻者不宜食用黄瓜
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