这款腌黄瓜非常简单，不仅味道真是美味极了，还百搭，可以配粥，可以配馒头片，还可以配面条等等
食材
1
黄瓜 2斤
2
大蒜 2头
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
醋 适量
6
冰糖 5块
7
八角 2颗
8
姜 5片
9
耗油 适量
10
白酒 适量
方法/步骤
1
首先黄瓜清洗干净切成条状，放入无油的盆中，放入适量的盐，可以多放一点，用手抓匀，腌制一夜（如果赶时间，两个小时也可以，主要是把黄瓜的水分腌出来好入味）
2
然后蒜去皮切成片，姜切成片备用，用厨房纸把姜蒜中的水分吸掉，这样就可以存放的时间长一点
3
起锅，放入酱油，醋，耗油，冰糖（比例是2：1：1：1），姜，八角，白酒，适量的盐熬制，不停地搅拌，冰糖融化后关火，放在一边等它凉透了。
5
最后把凉好的料水倒入盆中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，明天就可以吃了。
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