黄瓜的营养价值1.黄瓜中含有的葫芦素C。2.黄瓜中含有丰富的维生素E。3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1
食材
1
黄瓜 10斤
2
朝天椒 适量
3
食盐 1斤
4
酱油 3袋
5
味精 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
花椒 少许
9
白糖 半斤
10
白酒 少许
方法/步骤
1
晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。
2
切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随争董着水流走。)
3
把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
4
依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣召包腊，.放置一边，明早备用。
6
次日,早上七点,杀过水的黄瓜。
7
在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
8
白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
9
火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!
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