家里买了很多黄瓜吃不了，放着又容易坏，所以决定做一些腌黄瓜，便用储藏，还美味。
食材
1
黄瓜 5kg
2
盐 100g
3
味精 50g
4
花椒 少许
5
口口香辣椒油 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净备用
2
先切条，后破成段。
3
放用一个大的容器中。
4
加入盐和味精
5
把花椒用油锅炸一下，炸出香味。就是自制的花椒油。
6
把炸好的花椒油倒进盆里。
7
再放进辣椒油。
8
搅拌均匀，就放在容器里存放就好了。
9
用做早餐的小菜，或者平时的小凉菜，都是不错的选择。
注意事项
1
一般存放一个星期没有什么问题
2
辣椒的多少依据自己的口味调节
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