作为一个标准的懒人+吃货，从小到大，一直排斥青菜！无奈体重伴随血脂日益飙升，强迫自己也要多吃绿色蔬菜。秋葵作为特别好洗，而且又有营养的青菜，被择优挑选入了我的减肥食谱。
食材
1
秋葵 适量
2
干红辣椒 2支
3
蒸鱼豉油 适量
4
调和油或橄榄油 适量
方法/步骤
1
洗好秋葵。
2
适量清水烧开。
3
倒入秋葵。撒入小许食盐，大约3到5分钟后，捞出放置在冷水中，捞出控干。
4
将秋葵切去头尾，中间破开，码入盘中摆放均匀。
5
锅底倒入少量调和油或橄榄油，将一支红干椒掰开，放入油中。待油开后，浇淋到秋葵上，有糊香气飘出。
6
在原来的锅中倒入适量李锦记蒸鱼豉油，几秒钟后，豉油冒泡，赶紧趁热浇到秋葵上。
7
趁热把秋葵和浇汁拌均匀即可。晾凉后更好吃。
8
这道菜程序简单，容易做，适合口味重的吃货，口感没有问题，很下饭。
注意事项
1
这道菜的关键处，在于蒸鱼豉油，别的替代味道就没了。
2
蒸鱼豉油下锅冒泡就可以倒入菜中，很容易糊，时间要短。
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