脆皮炸鲜奶条外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶,怎么做脆皮炸鲜奶呢？
食材
1
牛奶 一袋
2
鸡蛋 丨个
3
玉米淀粉 30克
4
糖 35克
5
油 少许
6
面粉 100克
方法/步骤
1
牛奶加玉米淀粉加糖，小火煮至浓稠。慢慢搅拌。
2
将煮好牛奶放入模具中，冷一下放冰箱冷藏。冷冻都可以。
3
牛奶凝固后切块备用。
4
面粉加水搅拌一下，将牛奶块滚动一层面糊。
5
锅里加油，小火烧热，将裹着面糊块放入锅里，轻轻翻动。
6
小火炸至表面金黄即可。
注意事项
鲜牛奶味道更好
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