教你做好吃的玛德莲 ，简单好学，get起来

用1.5倍无盐奶油煮沸静置分层后取上层清澈的澄清黄油，取75克，粉类过筛，砂糖和转化糖（可用蜂蜜代替）和回温全蛋搅拌至浓稠，加入香草酒（原方用1克香草精），筛入粉类拌匀，加入澄清奶油混合均匀。

面糊静置10-15min，装入裱花袋开小口挤入模具8分满。

210摄氏度预热，200摄氏度6min，烤出圆滚滚的小肚皮。

即刻脱模。

大肚子的背面是名副其实的小贝壳。

站起来又有点儿小小傲娇。看起来就很好吃额。