要想身体健康，就要多吃绿色蔬菜，尤其是当季的。我写的这些家常菜都是非常常见的菜谱，做法相当简单，在专业的家庭主妇面前，可能会略显逊色。但如果您是以为职业白领，不常在家里做饭的话，倒是可以试试。
食材
1
嫩绿四季豆 一盘
2
五花肉 一小碗
3
盐 三勺
4
油 两汤匙
5
姜 5片
6
蒜 3瓣
方法/步骤
1
四季豆切丝或是掰成小截，五花肉切片，姜切丝，蒜切片或是菜刀拍亦一下即可，待用。
2
油烧热，倒入五花肉，炒成金黄色，出油以后小火煸炒姜、蒜直至出香味，然后再放入四季豆。
3
大火爆炒，加两锅铲水，也可以盖上锅盖焖二十秒左右。待四季豆变色后，加入盐、味精、酱油等调料。
注意事项
1
炒菜时，盐不能放太早了，要快熟的时候才放，最大限度的留住碘。
2
要是油在锅里四处溅，就用锅盖挡挡，挺有效果的。
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