红辣椒、青青的四季豆与肉丝搭配，是下饭的好菜，儿子百吃不厌。
食材
1
肉丝 100克
2
四季豆 300克
3
红辣椒 2个
4
盐 3克
5
葱 1根
6
姜 6片
7
蒜 6瓣
8
生抽 10克
9
料酒 5克
10
耗油 5克
11
白糖 3克
12
鸡粉 2克
13
淀粉 3克
14
香油 2克
方法/步骤
1
猪肉洗净切丝，四季豆洗净切长条，葱切段、姜切片、蒜切片，红辣椒切丝备用。
3
起锅烧热，加油烧6成热，放入肉丝翻炒6成熟，加入生抽、耗油、白糖、鸡粉快速翻炒几下装盘备用。
4
另起锅，加5成热放进葱姜蒜炒香，加入四季豆和盐，炒到四季豆变软后，放进炒过的肉丝和红辣椒丝快速翻炒几下，淋入香油可装盘上桌。
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