葱油鱼是最简单又健康的做法，少油少糖少盐。功效：降糖，缓解溃疡，养胃，防止痔疮，益气脱固，镇静安神，消炎下火。
食材
草鱼 1大块
方法/步骤
1
小葱分别切细丝和小段；鱼块洗净后，用料酒和少许盐腌制一下；放到大盘内，加葱段和姜片
2
上蒸锅，开锅后将鱼入锅，蒸6—8分钟关火
3
关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5分钟后出锅
4
在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁，放少许葱丝、香菜
注意事项
1
鱼肉要新鲜。
2
葱姜料酒去腥味。
3
不调味道上锅蒸。
4
最后调味淋葱油。
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