酱油是中国传统的调味品，常以塑料袋或瓶装形式灌装，包装整体密封性能的优劣对其保质期长短至为重要。本次试验利用密封试验仪测试酱油PE黑白膜包装整体密封性能，并重点介绍了试验的基本过程及试原理等内容，帮助食品企业有效解决产品泄露、变质等质量问题和生产过程中参数设置的技术疑问。
工具/原料
1
酱油塑料包装袋成品
2
MFY-01密封试验仪
试验意义
试验步骤
1
将试样浸入真空室的水中。
2
盖上密封盖，设置需达到的真空压力参数及保压时间。
3
打开真空泵，开始抽真空，按设备上的开始键，试验开始。
4
观察在抽真空过程中或在保压过程中包装表面有无连续气泡产生。
试验结果
酱油的3个成品包装袋的密封性能测试结果为： -90 KPa下均未泄漏。
结论
从上述结果上看，所测试的酱油PE黑白膜包装整体密封性较好。利用密封试验仪检测成品包装密封性能的测试，操作方便，减少人为操作的误差，可准确的反映酱油的密封性能。
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