暑假快来了，大多数人都会呆在家里而不想出门吧，但是在家里又要自己做饭，有时候就显得有点麻烦了，而且会不知道吃啥，今天小小编就给大家教一个凉面的简单做法吧
食材
1
面条 适量
2
酱油 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
5
鸡精 适量
6
辣椒油 适量
7
小葱 适量
8
醋 适量
9
蒜 适量
10
麻辣鲜 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
锅中倒水烧开，将面条放入煮熟 （水要能看到翻疙瘩的时候才可以下面哦）
2
将煮熟的面条捞出放到凉水里，用手反复揉搓，然后晾凉即可
3
锅中倒油加热，放入葱段爆香后加入适量清水，然后大火烧开后加入足量的醋，并放入少许盐、味精、鸡精、花椒面 调味，再次烧开后盛出
4
将蒜弄成蒜泥 ，然后和辣椒油、麻辣鲜等调料制成调料汁
5
然后将面条捞到碗中 ，放入之前炝好的醋，并加入调料汁搅拌均匀，最后再加入少许酱油调色即可
注意事项
1
也可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等等
2
面条最好煮硬点
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