1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。 2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。 3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。 4、加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。
工具/原料
1
一碗 白饭
2
一个鸡蛋
3
约一两 瘦肉
4
一棵 葱
5
一两多 泡菜
步骤/方法
1
准备所需原料
2
泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。
3
锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。
4
倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。加适量盐，炒匀后起锅装盘。
5
装盘，开吃！
注意事项
溏心蛋要跟饭拌在一起吃o！