夏天的时候大家都喜欢吃冰淇淋，在家里做冰淇淋既营养又卫生，怎么做呢？
方法/步骤
1
准备酸奶（奶粉、鲜奶）等奶制品。冰淇淋里面是不能离开奶制品。最容易操作的是酸奶，不过鲜奶的营养价值最高。看哪个方便就准备哪一个。
2
准备水果（巧克力、可可粉、咖啡）。你喜欢什么味道的冰淇淋？如果你喜欢水果味道，就准备水果，切成小块状。喜欢巧克力味道，可以准备巧克力，或者用可可粉代替哦！
3
准备鸡蛋、白糖。做冰淇淋，我们也离不开鸡蛋。我们用的是鸡蛋的蛋清部分。将分离好的蛋清内放入适量白糖。
4
放入水果（可可粉等材料），用打蛋器搅拌均匀。如果家中没有打蛋器，花费一点时间，你同样可以将鸡蛋他的很均匀。轻微出沫，呈奶油色为宜。如果你喜欢大块的水果，现在也可以不放入材料呢！
5
如果是鲜奶需要到锅中烧开，如果是酸奶就可以直接使用了。将鲜奶倒入锅中，等到开了就取出晾凉。
6
将所有的材料放在一起，用打蛋器搅拌。 快速搅拌，成糊状为宜。如果喜欢吃大块水果粒，可以最后加入，或者现在先不加入。
7
将打成糊状材料，放入模具中、放入冰箱的冷冻室。模具可以重复利用，所以家中准备一套很方便的。冷冻时间大约在2个小时左右。当你打开冰箱门大那一刻，就可以享受美味了！