高邮湖芦苇荡湿地公园位于高邮市界首镇的高邮湖畔，芦苇，湿地，一望无际，是全国最大的芦苇荡之一。这里天空湛蓝，水清如镜，空气清新，是名副其实的“天然氧吧”。春天芳草萋萋，夏日绿波万顷，秋季芦花满天，冬季百鸟酣栖，在扑簌迷离的芦苇荡迷宫中，仿佛进入时光隧道，梦幻迷离，让人流连忘返。
方法/步骤
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芦苇迷宫位于蝶梦广场核心区船屋酒店西侧，是高邮湖芦苇荡湿地公园的核心部分，属原生态湖泊湿地，总面积约80万平方米，是全国最大的芦苇荡之一。纵横交错的河港和茂密的芦苇，构成辽阔、狭长、幽深、曲折等多种形态的水面或陆上芦苇空间，形成一个个迷宫，为游客提供了一个追寻野趣的场所。
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划船的小师傅说，夏天的时候，船儿划过水面时，会有很多鱼跳到甲板上，追寻人们的脚步。
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冬天的高邮湖，是别样风光，芦苇变成了金色，明黄耀眼，野鸭成群翩飞，如诗如画。
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从湖里打捞上的鱼，处理过后，直接晒成鱼干，风味独佳。
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高邮湖芦苇荡湿地公园除了美景，最不可辜负的还有美食。这里有独立的种植和养殖基地。麻鸭、高邮湖大闸蟹、湖虾、鱼、黑猪之外，各种有机蔬菜也都是立等取材，水产品是现吃现煮，农产品是现摘现炒，绝对是绿色天然食品。
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来高邮湖游玩，一定要记得品尝高邮湖名吃——芦根麻鸭汤，芦根的清香和肉质细腻的麻鸭烧制在一起，味道独特，鲜美无比。在2016年江苏省乡村美食大赛中获得金奖。这道菜食材取自高邮湖，浑然天成，是大自然馈赠给人们的口福，无公害无污染。
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高邮湖咸鸭蛋
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高邮湖的菱角
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高邮湖芦苇荡湿地公园内还开发了船屋酒店。整个酒店以船为底座，四周牵以钢索，且保证每一间房都能让客人临水而居。酒店套房内还有单独的棋牌室，简易的小厨房，酒店会提供一些基本的食材，游客也可以自行采摘垂钓获取食材。酒店还配备了餐厅、KTV，会议室等，休闲娱乐商务会谈的需求都可以得到满足。