从没在北京吃过正宗的驴打滚，但我知道驴打滚不就是麻薯皮卷着红豆沙，表面在滚一层黄豆粉嘛。正好最近想吃糯糯的点心了，就自己动手做吧，麻薯皮糯到心里，红豆沙甜而不腻，黄豆粉甚是香口，如果你是糯叽叽星人，也快学着做一做吧，保证和街上卖的一模一样。
食材
1
糯米粉 150g
2
温开水 125g
3
红豆沙 250g
4
熟黄豆粉 适量
5
细砂糖 10g
方法/步骤
1
糯米粉放入盆中，加入细砂糖搅拌均匀 温水缓缓倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌
2
用手揉成光滑的面团，没有干粉的状态
3
准备一个盘子，盘底抹一层薄薄的油 糯米粉团放入盘中按压铺平
4
冷水上锅，开锅后再蒸15-20分钟
5
案板上铺洒一些黄豆粉，稍微多一些 蒸熟的糯米团放在黄豆粉上滚
6
用擀面杖将糯米团擀成长方形的片
7
红豆沙均匀的抹在片上
8
自下而上卷起，切成小段
9
表面再筛一层黄豆粉即可
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