自己在家煮鸡腿喝鸡汤的好吃做法,煮一两根大鸡腿,边吃肉边喝汤。
食材
1
鸡腿 一根
2
八角 两三个
3
花椒 一小把
4
食用盐 一小勺
5
鸡精 小半勺
6
葱 半根
7
干辣椒 两小段
方法/步骤
1
把冻鸡腿拿出在凉水中稍微解冻。备好佐料。
2
鸡腿拉两刀,入锅加冷水,等锅中水滚煮出血沫后捞出。
3
把鸡腿冲洗干净,然后放入锅中,加入干辣椒段、葱、八角、花椒。
4
加水,盖上锅盖烧至水滚,加入食用盐。
5
盖上锅盖炖四十分钟后加入鸡精。再炖五分钟。
7
捞出鸡腿放入碗中,捞出所有佐料,碗中加葱末,倒入鸡汤。END
注意事项
盐不用多,主要是品尝汤的美味,鸡腿味道轻点也好吃。
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