分享一道家常菜,家常虾的做法。
工具/原料
虾、姜、葱、辣椒、油、 盐 、酱油等
方法/步骤
1
首先将虾洗净沥干水分。
2
将姜、葱洗净切好备用。
3
将切好的葱、姜和料酒适量倒入浸泡虾6分钟左右,中间需动几次,使之均匀浸渍调料,等待浸泡好后再次倒出沥干水分。
4
将红辣椒洗净切成丝。
5
锅里倒入适量的油起火。
6
等待油烧至七层熟时,将葱、姜、辣椒下锅爆香。
7
爆香后倒入虾慢慢翻炒至虾变成红色,加适量的盐。
8
再加入适量的加酱油,加上锅盖焖一分钟左右,等待汤汁收干,拌匀起锅装盘即可。
虾、姜、葱、辣椒、油、 盐 、酱油等
首先将虾洗净沥干水分。
将姜、葱洗净切好备用。
将切好的葱、姜和料酒适量倒入浸泡虾6分钟左右,中间需动几次,使之均匀浸渍调料,等待浸泡好后再次倒出沥干水分。
将红辣椒洗净切成丝。
锅里倒入适量的油起火。
等待油烧至七层熟时,将葱、姜、辣椒下锅爆香。
爆香后倒入虾慢慢翻炒至虾变成红色,加适量的盐。
再加入适量的加酱油,加上锅盖焖一分钟左右,等待汤汁收干,拌匀起锅装盘即可。