如何清洁厨房器皿

抹布

小苏打

开水

盐

刷子

问题：长时间泡茶叶或者咖啡的杯子，如果不及时清洗干净，久而久之就会出现一层污垢。这些污垢一般很难清除，而且含有多种金属物质，在喝水时带入身体，与食物中的物质生成难溶的沉淀，会阻碍营养吸收。

清洁2：将抹布在杯内反复旋转擦拭杯壁，这立马就能看到杯子内的茶渍或咖啡渍被清洁掉了，把污渍擦干净后，用水稍微冲洗一下，杯子就又白起来了。

问题：用不锈钢锅烹饪以后，锅很容易就变黑，长年累月下来，这些“岁月的痕迹”让人很伤脑筋，尝试过多种方法却得不到好的效果更是令人头疼。

清洁1：在一口大的不锈钢锅（其他能直接放在火上烧的的器皿也可以）中放入大量的小苏打粉。将要清洗的不锈钢锅放入，加入足够多的水。

清洁2：用大火煮沸并持续一段时间，果表面的污垢就会慢慢退去，再用抹布用力来回擦几下，顽渍也跟着不见了。用小苏打粉清洗，不但可以去掉器皿表面上的污垢，而且还不会对锅具造成伤害。

问题：用砂锅烹饪过程中溢出来的汤汁弄得整个砂锅很脏，关键是还不易清洗。最重要的是不敢太用力的去刷，但不用力刷又清洗不干净。

清洁1：将小苏打放入足够多的热水中，把砂锅浸泡在里面（整只砂锅都要浸没在水中），浸泡5分钟左右。

清洁2：取出砂锅，用柔软的塑料刷子刷去污渍，用清水清洗干净就可以了。

其实所有的厨房器皿在用过后及时清理也不会带来很多不必要的麻烦，所以最好是在用完后就及时清洗。

木质的器具可以在浓盐水中泡几个小时，不但可以杀死细菌，而且可以防止木质炊具干裂，延长使用寿命。