非常美味的韭菜豆腐哦~
食材
1
韭菜 1把
2
豆腐 1块
3
鸡蛋 1个
4
胡椒粉，红糖，胡椒粉，盐，水 适量
方法/步骤
1
把豆腐切成小块
2
在水里加盐烫一下可以让豆腐更紧实，把烫过的豆腐捞出
3
打两个鸡蛋划散倒入豆腐中，让豆腐均匀地占到蛋液。
4
多放一点油把占上蛋液的豆腐下锅油炸
5
两勺生抽，一勺耗油，少量盐和糖，半勺白胡椒粉，加入半碗清水。
6
起锅烧油，放入葱，蒜，红椒(爱吃辣可以用小米椒)，放入豆腐翻炒，把调好的酱汁倒入锅中。最后加入韭菜翻炒到收汁。
注意事项
要注意火候哦