“豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做 又不费时间 ，这次炒的时候加了一些儿蚝油，没想到比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了，、 豆皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”
食材
1
豆皮 200克
2
韭菜 200克
3
红辣椒 30克
4
植物油 适量
5
盐 适量
6
蚝油 5克
7
鸡精 1克
方法/步骤
1
食材：韭菜 豆皮 植物油 盐廊排 蚝油 鸡精 红辣椒
2
韭菜洗净，沥干水分 ，切段
3
豆皮洗洗切条，红辣椒切丝
4
热锅凉油，加豆皮
5
红辣椒
7
加鸡精
8
盐快趴愁哨速翻炒均匀
9
加蚝油
10
翻炒均匀出锅
11
蚝油韭菜炒豆皮成品图
注意事项
下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好 以免影响韭菜清香的口感。
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