原料：熟牛肉，大蒜
做法：
1、大蒜洗干净，切3厘米这样长就行了。锅中底油，油热倒入切好洗净的大蒜。
2、大火加盐煸炒2到3分钟。
3、放入几个干辣椒，然后倒入牛肉翻炒2分钟就可以了。
4、加点鸡精就可以起锅了。END
原料：米饭90克、鸡蛋1个、百合花5朵、白糖适量.
做法；
1.准备好米饭，百合花，鸡蛋打匀.
2.取砂锅，放入米饭，放适量开水，大火煮开，小火煮20分钟.
3.放入百合花煮10分钟。
4.倒入打好的鸡蛋液.
5.边煮边搅拌。
6.放适量白糖即可. END
材料：海带丝200克，熟白芝麻5克
配料：蒜瓣，葱姜，黄豆酱，盐，生抽，食用油
1、所有食材准备好。
2、海带切短，放水中漂洗干净。
3、炒锅加热，放入食用油，到葱姜蒜炒出香味。
4、放海带丝下锅翻炒。
5、大约翻炒3分钟左右，依次加入三分之一勺盐，1勺半黄豆酱，半勺生抽。
6、海带炒至入味后，放入熟芝麻，略微翻炒片刻，撒上葱花即可关火装盘。 END
原料：胡萝卜，豆腐，大米
配料：芹菜，香菜，盐
做法
1、大米淘洗干净，用清水浸泡备用
2、胡萝卜、豆腐切丁，芹菜、香菜切末
3、大米加入适量水煮开，放胡萝卜丁、豆腐丁转中火煮
4、煮至米粥粘稠时放芹菜末、香菜末略煮，加盐调味即可END
原料：草鱼或鲤鱼、五花肉（一小块）、北豆腐。
做法：
1、2、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分剁成段（外边的都是一整条的，家里没有那么大的锅和盘）；
3、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎；
4、准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗净切薄片
5、6、锅入油，小火，下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒，出香味后转中火下入五花肉片翻炒；
7、肉变色后倒入鱼，将鱼煎一下，但不要用力翻动；
8、调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐，然后倒入热水，没过鱼；
9、10、水开后下入豆腐，转中小火炖至汁稠。END
原料：猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。
做法：
1、将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱切段；
2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味；
3、沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分；
4、锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒；
5、下菠菜续炒至猪肝刚好断生END
材料：羊排、黄芪、当归、姜。
调料：盐、鸡粉、料酒。
做法:
1、羊肉入加了料酒，姜片及葱的滚水里煮去血水捞出洗净。
2、将羊肉入瓦煲，放入黄芪、当归和姜，调到自动档炖三到
3、四小时，调入鸡粉和盐即可。END
主料：
鸡翅、去皮板栗、红酒。
辅料：
冰糖、盐、油。
做法：
1、鸡翅洗净，沥干水份；
2、锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟；
3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；
4、待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可END
材料：光鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根。调料：干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听。 做法： 1、鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。 2、取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。 3、加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色。 4、加入一听啤酒。 5、放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。 6、加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖10分钟即成。END