土豆可以做土豆片，也可以做土豆丝。但是对刀工很有要求，不过也存在技巧。下面简述一下，如何切土豆片。
工具/原料
1
土豆
2
削皮刀
3
砧板
4
菜刀
方法/步骤
1
准备土豆、削皮刀（去皮器）。不能吃发芽的土豆。
2
土豆削皮。出现芽痕，一定要去除，不然有毒。
3
土豆切成半块，半块的切，切起来方便。
4
菜刀两面沾上水，可以减少切好的土豆片粘连。
5
下面开始切土豆。注意不要切到手。没必要追求很薄。注意，切土豆，下刀的时候，到要垂直于砧板，这样切除的土豆片薄厚均匀。
6
切好的土豆片排放整齐。
注意事项
注意，切土豆，下刀的时候，到要垂直于砧板，这样切除的土豆片薄厚均匀。
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