夏日如何巧次辣
食材
1
豇豆 288 克
2
剁椒酱 100克
3
长茄子 377克
4
大蒜 199克
方法/步骤
1
长豆角切段
2
茄子切小块好入味
3
给茄子撒一点点盐，杀出水分
4
锅里加入少量的水，先下长豆角倒入少许油，然后加盖给它焖熟
5
趁焖制的时候，调一碗汁，加盐，鸡精，糖，胡椒粉，水淀粉，少许生抽，料酒，香油
6
茄子杀出水分后，攥干茄子中的水分，加盖，继续用水煎的方法把茄子煎熟
注意事项
下耗油
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