家里只有简单的材料，但也可以做出非常好吃的鸭血粉丝汤，勤快的厨友还可以准备鸭肠，鸭胗，鸭肝等材料……
食材
1
鸭血 一块300克
2
豆泡 10个左右
3
粉丝 一捆
4
浓汤宝 1个
5
生抽 两大勺
6
盐 按需
7
醋 一大勺
8
白胡椒粉 按需
9
香菜 两棵
10
葱 适量
11
姜 适量
方法/步骤
1
超市买的白玉鸭血，一块300g，切成1.5厘米左右的方块，清水冲洗两遍后放点盐泡上备用
2
我用的豆泡比较大，根据自己的豆泡大小决定是否需要改刀
3
大豆泡一分为四备用
5
鸡汤味儿浓汤宝一个
6
锅种放一点底油，葱姜炝锅，放入浓汤宝和清水（因为豆泡和粉丝都吸水，所以清水多放一些）（放水的时候小心别烫着）
7
大火煮开后放入鸭血和豆泡，复开后转小火继续煮3分钟
8
直接加入粉丝
9
待粉丝煮熟以后（大概2分钟），放入生抽，醋，盐（盐要酌情添加，因为浓汤宝本身有咸味，鸭血也是盐水泡的，所以先尝一下在决定加多少盐），再加入白胡椒粉，搅拌均匀
10
最后加入香菜，关火
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