小刺猬、石榴、枣馍、豆包、糖三角。。。这些面点你小时候吃过吗？做花样馒头其实不难，用到的食材无外乎就是发面、红枣、豆沙、肠仔等等，根据自己的喜好稍微花点小心思就能做出与众不同的花式，而且看着面团在自己手下变幻出各种形状，很有成就感哦。
方法/步骤
1
发面。取面粉适量，酵母用温水化开，徐徐倒入面粉中，边倒边搅拌成雪花状，最后揉成团后盖上湿布和盖子发酵。
2
根据自己想要的大小分剂子（北方馒头约80—100克都行）。
4
如图在面皮的半边摆上红枣或肠仔，盖上另外半边面皮，成一个半圆形的夹。
5
都做好后，醒15至20分钟，凉水上锅蒸，水开后20分钟即可。
6
肠仔包：面剂子揉圆后搓成长条，沿脆皮肠一端开始绕满整根肠。糖三角：我这个糖三角用的是自制的黑芝麻糊和白糖，比纯白糖的香很多。做糖三角要注意边一定要捏得很紧，否则会漏糖。
7
小白兔豆包，喜欢兔子。豆包包好后整形呈椭圆形，一端微尖，一端略圆。在尖的那端用剪刀剪出两只耳朵，两侧按上两粒红豆作眼睛。也可以整成小刺猬，尖的那端更突出一些，身上用剪刀均匀地剪出短短的刺就行了。
8
蒸法同上，看看锅里白白胖胖的肠仔包和小兔子。
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