菜花本身无味，可以和很多食材配在一起炒，今天来做一道香肠炒菜花，食材容易买到，做法也不难，味道却非常好吃，清香而不腻。
食材
1
菜花 500克
2
老火腿 200克
3
葱 10克
4
食用油 20克
5
盐 6克
6
生抽 5克
方法/步骤
1
将食材准备好。
2
菜花洗净，分成小朵，火腿切成一公分宽，两公分长的块。
3
锅内放油，油热后，下入葱花。
4
葱出香味后，放入菜花，翻炒均匀。
5
加入少许生抽和盐提味。
6
菜花炒至九分熟时，加入火腿块。
7
再炒将近一分钟，菜花炒熟，火腿刚刚好。
8
出锅，装盘，颜色清淡，口味清香，开吃吧。
注意事项
1
菜花要分成小朵，才入味。
2
火腿要最后放，要是先放，炒得太化就不好吃了。
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