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欧尼酱
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蒜酥蒸南瓜做法
【蒜酥蒸南瓜】原料:南瓜300克、红椒末1大勺调料:蒜蓉2大勺、葱末1大勺、姜末1小勺、浓缩高汤1小勺、生抽酱油2大勺、香油1小勺、清水2大勺做法:1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片。2.把切好的南瓜片码入盘中。3.炒锅烧热倒油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味。4.倒入生抽酱油、浓缩高汤、香油和水煮滚,关火。5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可。
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