平时一个人在家如何做韩式豆腐汤,那么这道菜应该如何做呢?
食材
1
内脂豆腐 400g
2
鸡蛋 1个
3
虾仁 200g
4
味极鲜 1汤匙
5
芝麻油 2汤匙
6
植物油 2汤匙
7
辣椒面 5汤匙
8
白洋葱 半头
9
小葱 10g
10
配菜(西葫芦等) 适量
11
蒜蓉 10g
12
盐 少许
方法/步骤
1
准备材料
2
植物油,芝麻油入锅烧香,加入小葱、洋葱翻炒
3
加入虾,正宗的是加猪肉,翻炒
4
加入辣椒面,控制火候,不要拔锅了
5
加入水或鸡汤,煮开
6
加入配菜、豆腐(缴碎)煮开
7
转小火,熬至汤汁较粘稠,下入鸡蛋。
注意事项
如果有石锅,直接用石锅做。
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