用老干妈炒青椒皮蛋，更开胃，更下饭。皮蛋炒着吃也可以变化一下口味，给家人带点新鲜感。吃着更有乐趣。怎样做好吃的老干妈青椒炒皮蛋呢？请接着往下看具体的操作方法。
食材
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青椒 4个
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皮蛋 2个
3
盐 小半勺
4
生抽 1勺
5
老干妈 1勺
方法/步骤
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青椒洗干净切成小块。
2
皮蛋剥壳切小块。
3
大蒜切碎。再准备好一勺老干妈。
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准备好的材料。
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炒锅烧热，下大蒜爆香。
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下青椒煸炒。放盐继续煸炒。
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青椒煸的有些焦黄后放老干妈翻炒。接着放皮蛋继续翻炒。
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接下来放点生抽，翻炒均匀，关火起锅。
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装盘。好吃的老干妈青椒炒皮蛋就完成了。
注意事项
1
1 青椒皮蛋切成小块容易进味。
2
2 青椒煸到有些焦黄更香更好吃。
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3 放有老干妈，盐就要少放点。不要炒咸了。
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4 皮蛋下锅后翻炒均匀就可以了，不要炒时间长了。
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