今天我来教大家做美味的黑椒牛肉盖饭！
食材
1
大米 300g
2
牛肉 100g
3
土豆 150g
4
西兰花 50g
5
小番茄 50g
6
洋葱 30g
7
芝加哥牛肉腌腌料 10g
8
黑椒牛肉酱粉 10g
9
老抽 15ml
10
精盐 2g
11
水淀粉 30g
12
食用油 适量
方法/步骤
1
1.准备食材
2
大米淘洗好入锅煮饭。
3
肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。
4
土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
5
黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1：1.5
6
锅中入油，炒香洋葱
8
锅留油，土豆入锅煎炒熟
9
加入牛肉丁
10
加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
11
拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
12
装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。
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