今天中午炸的鱿鱼圈。很家常的做法，非常非常的简单。 味道也很鲜美，外酥里嫩的，喜欢的话可以尝试一下！ 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。 鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
食材
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鱿鱼圈 300克
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胡椒粉 适量
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料酒 适量
4
面粉 适量
5
面包糠 适量
6
鸡蛋 2个
7
盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
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1.先把鱿鱼用凉水解冻后，用凉水冲洗干净。
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2.锅中加水烧开后把鱿鱼焯一分钟即可
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3.焯好的鱿鱼捞出沥干水份
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4.加适量的盐、鸡精、胡椒粉和料酒拌匀腌制一小时。
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5.准备好蛋液、面粉和面包糠。
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6.腌好的鱿鱼先蘸上面粉
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7.再蘸上蛋液
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8.最后蘸上面包糠
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9.锅中加油烧至六成热，依次下入鱿鱼圈，用中火炸至外皮金黄即可。
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10.炸好的鱿鱼圈用筷子挟出放入盘中
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11.漂亮又美味的鱿鱼圈可以吃啦
注意事项
要用中火炸鱿鱼
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