龟苓膏，从小就爱吃，特别是现在暑热天气，在家自己做一碗龟苓膏，放进冰箱冷藏，热的时候拿出来吃一口，透心凉的感觉。而且还可以清热解暑湿。
食材
1
龟苓膏粉 1袋
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冰糖 适量
方法/步骤
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准备好龟苓膏粉，一般超市都有得卖。广西出的会正宗些。
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取出一小袋，剪开倒进碗里，这就是龟苓膏粉。棕褐带点黑色的。呵呵。
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再碗里倒小量冷水，拌匀龟苓膏粉。
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锅中煮开水，一般开水与龟苓膏粉的比例是20：1。将龟苓膏粉慢慢倒入煮沸的水中，用筷子再倒入的同时边搅拌。等到龟苓膏粉与沸水再次煮沸冒泡泡就完成了。
5
这时就可以装起龟苓膏了。让它们在碗里晾凉，晾凉的过程中不要去搅拌它。慢慢地它就会凝固下来了。晾凉后还可以放进冰箱冷藏，味道更佳呢。
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生吃龟苓膏，味道比较甘苦。所以我自己做了糖水拌匀吃。锅中放少量水，冰糖(其他白糖，黄糖都可以）煮沸。等到冰糖都化了，试试味道够甜了就可以了。不想煮糖的朋友，也可以直接用蜂蜜代替。味道也很好。还可以加入纯牛奶，花生粒等。都可以根据个人口味来调。赶快动动手试试做吧！
注意事项
1
龟苓膏粉开始用少量冷水拌匀，然后锅中煮开水，开水与龟苓膏粉的比例是20:1。
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一边倒一边用筷子划圈，防止龟苓膏粉结块。
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煮好装碗后，就不要再搅拌，等它晾凉，就会凝固。
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