夏季是各种蔬菜的旺季，其中毛豆也是这个季节的产物，而且毛豆的营养价值很高，是大人孩子首选小吃。
食材
1
毛豆 适量
2
八角花椒 少许
3
干辣椒 一个
4
盐 适量
方法/步骤
2
浸泡好的毛豆捞出，准备好干辣椒，八角花椒适量。
3
汤锅放入清水，干辣椒，八角花椒入锅，大火烧开，煮出大料的味。
4
水开后倒入毛豆，改温火继续煮。
5
煮至毛豆变成深绿色后关火，撒入盐至融化，毛豆泡在大料水中入咸味。
6
最后盛出沥干水分，家常煮毛豆就做好了。
注意事项
保持毛豆的鲜绿色可以在煮毛豆时不要盖盖子。
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