招财进宝饺很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
食材
1
面粉 120g
2
绞肉 200g
3
凉水 50g
4
青菜 100g
5
姜片 适量
6
盐 3g
7
鸡精 5g
8
糖 5g
9
姜黄粉 4g
10
水 40g
11
麻油 少许
12
色拉油 少许
方法/步骤
1
准备面粉120克,少量多次加入50克凉水。
2
揉成面团,包保鲜膜静置10分钟。
3
青菜焯水,青菜、木耳切碎,肉馅中加入盐3克、鸡精5克、水40克,摔打上劲。
4
加入糖5克、青菜、麻油少许,色拉油少许,搅拌均匀。
5
面团揉搓排气,再静置5分钟,面团搓成长条,分成16个剂子(15克/个)。
6
擀成圆形饺子皮,包入馅料20克,水开放入姜片、姜黄粉4克,下入饺子,煮熟捞出即可。
7
总结如下。