真不是吹牛，超超超好吃的哈! 棒棒骨可以拿在手里直接啃，超入味，一点都不腻。 而且有点江湖菜的感觉，吃着吃着倒有几分英雄人物的豪迈。 那个蔬菜组合里的红辣椒可辣可辣的， 吃着能让你一把鼻涕一把泪的。 开胃啊。
工具/原料
寸骨 青尖椒 红尖椒 大葱 白茄子 调料 烤箱
步骤/方法
1
寸骨用盐、糖、花椒粉、咖喱粉、老抽、生抽、料酒等腌渍一晚。
2
入好味的寸骨，放在铺好锡纸的烤盘上。
3
上面再盖一层锡纸，包严实。入烤箱上下火150度1小时。
4
烤寸骨的时候，准备蔬菜。
5
辣椒切圈，大葱切滚刀，白茄子切丁。
6
1小时到了后，取出烤盘，掀开盖，把蔬菜铺在寸骨下，再盖上上面的锡纸，入烤箱上下火150度20分钟。
7
度，再烤10分钟。 荤素搭配的周末大餐，出锅了。 先上一个全家福。
8
再来寸骨单人照。
9
这个就是辣得惊艳的辣椒烤茄丁。
注意事项
我是一口寸骨一口辣椒茄丁一口米饭的吃， 吃了两大碗米饭。 用了3包餐巾纸。 哈，辣的爽啊！ 不过不吃辣的朋友也不要畏惧， 今天的主角——寸骨并不辣。
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