炒土豆丝是一道食用频率比较高的家常菜，也和不少女生的最爱。如何炒好一份土豆丝呢，以下是一份炒土豆丝的简单步骤。
食材
1
土豆 1个
2
葱 少量
3
姜 少许
4
酸 少许
5
醋 少许
6
食盐 少许
方法/步骤
1
选择一个土豆。估计菜量，如果土豆较小可以选择两颗土豆。
2
用刮皮刀对土豆去皮。如果土豆变绿，或变黑，建议不要食用。
3
对土豆选择一个较长的方向，切片。再将切成的片切丝。
4
取一小盆清水，将切好的土豆丝放入清水中去淀粉。可以加入少许的食醋，提高土豆的脆度。
5
将葱姜蒜切丝，备用。
6
开火热锅，锅热后放入食用油，油热后放入葱花爆葱花。然后放入土豆丝翻炒。土豆丝六成熟后，放入姜蒜，继续翻炒。
7
将土豆丝出锅后，享用美食。
注意事项
土豆变绿，或变黑，建议不要食用
上一篇：简单好学的家常菜土豆丝做法
下一篇：凉拌土豆片的做法